Är kronärtskocka en rotgrönsak

är kronärtskocka en rotgrönsak
Kronärtskocka, Cynara cardunculus på latin, är en odlad tistelsläkting. Det är de outslagna blomknopparna vi äter. (Låter du skockorna vara slår lila borstiga blommor ut och tistligheten syns tydligt – men då går de inte längre att äta.) Den är däremot inte släkt med jordärtskockan. 1 kronärtskocka engelska 2 Kronärtskocka (Cynara cardunculus, Scolymus-gruppen) är en kulturgrupp inom arten kardon (Cynara cardunculus) i familjen korgblommiga växter. Det är en ätbar tistelliknande växt, vars blomknoppar skördas strax innan den blommar. 3 kronärtskocka blomma 4 Jordärtskockan är en art i familjen korgblommiga växter. Den är en flerårig ört med ursprung i Nordamerika. Den odlas i tempererade trakter för sina knölars skull, vilka används som en rotgrönsak. Jordärtskockan är ett slags solros, ur samma släkte som vanlig solros. 5 Kronärtskockan är en vacker flerårig växt som i Sverige främst odlas som ettårig, eftersom den inte tycker särskilt mycket om vårt kalla vinterklimat. Främst odlar vi den för tillagning, men kronärtskockan har även medicinska användningsområden, och är vacker att se på. Grönsaker. 6 Kronärtskocka är en riktigt medicinsk växt som bör finnas på varje familjs bord. Vissa, som ofta inte vet hur man tillagar dem, undviker dem och missar alla egenskaper och fördelar. Detta är en skam eftersom kronärtskockor finns tillgängliga i hela världen och erbjuder massor av hälsosamma fördelar. 7 kronärtskocka frö 8 Kronärtskockan odlas som grönsak och som medicinalväxt. 9 Kronärtskocka (Cynara cardunculus, Scolymus-gruppen) är en kulturgrupp inom arten kardon (Cynara cardunculus) i familjen korgblommiga växter. 10 odla kronärtskocka 12